Phấn hoa còn có tên là phấn ong, phương o­ng... là hạt phấn do con o­ng lấy từ nhị hoa đưa về tổ, mỗi hạt phấn hoa có khoảng 3-5 triệu tế bào phấn hoa. Phấn hoa có chứa nhiều chất dinh dưỡng quý, có tài liệu nói phấn hoa có tới 22 loại acid amin, 14 loại vitamin (B1, B2, B5, B6, C, D, E, H...), 18 loại men thiên nhiên và nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe con người.

      Tác dụng của phấn hoaTrước hết, phấn hoa là một loai thực phẩm thiên nhiên đặc biệt chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chỉ riêng chất dinh dưỡng cơ bản thôi nó đã gấp 5 - 7 lần sữa ngựa hoặc trứng gà. Vì vậy ăn phấn hoa là cách tốt nhất để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể nhất là với người già, trẻ em, phụ nữ, người mới ốm dậy, kém ăn, ăn kiêng, ăn chay…Điều đăc biệt ở phấn hoa là tỷ lệ giữa năng lượng và hàm lượng dinh dưỡng là rất thấp nên nó được coi là kho dinh dưỡng siêu nhỏ rất thích hợp cho người béo phì, người đang tập giảm cân…

       Từ xa xưa phấn hoa đã được sử dụng. Chuyện kể rằng, Võ Tắc Thiên sống thời nhà Đường (TQ) thường xuyên sử dụng phấn hoa,

       Từ xa xưa phấn hoa đã được sử dụng. Chuyện kể rằng, Võ Tắc Thiên sống thời nhà Đường (TQ) thường xuyên sử dụng phấn hoa, bà luôn giữ được sức khoẻ, sự trẻ trung. Trải qua 3 đời vua, năm 68 tuổi, bà đã lên ngôi và trị vì 15 năm thọ tới 83 tuổi (vào thời bấy giờ con người chỉ mơ ước thọ tới tuổi 70). Bà là người phụ nữ đặc biệt, năm 70 tuổi vẫn tràn đầy sinh lực, vẫn còn tuyển chọn những trai tráng khoẻ đẹp làm việc trong "phụng thần phủ" là nơi hậu cung chuyên phục vụ cho bà. Sau này Từ Hy Thái Hậu (Nhà Thanh) cũng thường xuyên sử dụng phấn hoa và là người có đầu óc quyền lực và tuổi thọ cao.

       Tổng thống Mỹ Ronald Reagan từng bị trọng thương do mưu sát và bị u ác tính nhưng vẫn sống thọ là do đã ăn phấn hoa thường xuyên. Phấn hoa là thực dược cao cấp được tiêu thụ mạnh mẽ ở các nước phát triển như: Nhật, Mỹ, Anh,... mặc dù giá thành rất cao. Những người mẫu ở Pháp có truyền thống sử dụng phấn hoa như một thức ăn lý tưởng.

      Hãy ăn 2-4 thìa cà phê phấn hoa: hãy ăn 2-4 thìa cà phê phấn hoa hàng ngày vào thời gian thích hợp (buổi sáng, buổi tối, trước hoặc sau bữa ăn). Lưu ý nhai thật kỹ trước khi nuốt để tránh sặc.

      Theo y học cổ truyền, phấn hoa vị ngọt, tính bình, có công dụng tư bổ cường tráng, ích khí dưỡng huyết, bổ thận, dùng cho những trường hợp tâm tỳ suy nhược, thận tinh bất túc biểu hiện bằng các triệu chứng như mỏi mệt, suy giảm tình dục, đau lưng mỏi gối, liệt dương di tinh, xuất tinh sớm, tiểu đêm nhiều lần, muộn con, tắt kinh sớm.

      Trong Y thư cổ Thần nông bản thảo kinh cho rằng nếu dùng phấn hoa thường xuyên, lâu ngày sẽ làm cho cơ thể trở nên nhẹ nhàng, khí lực sung mãn, trẻ lâu, sống thọ.

      Những nghiên cứu hiện đại trên thực nghiệm và lâm sàng đã chứng minh rằng phấn hoa có tác dụng phòng chống, chữa trị bệnh sau:

+ Cao huyết áp, xơ vữa động mạch

+ Đái tháo đường

+ Rối loạn Lipit máu

+ Viêm gan, bệnh về gan

+ Ung thư, hỗ trợ điều trị trong giai đoạn hoá trị

+ Bệnh đường tiêu hoá (dạ dày, ruột...)

+ Viêm tiền liệt, u phì đại tiền liệt tuyến

+ Parkinson (run tay chân, giảm trí nhớ…)

+ Liệt dương, suy giảm tình dục

+ Vô sinh

+ Hội chứng tiền mãn kinh

+ Đau đầu, rối loạn tiền đình

+ Bệnh võng mạc, suy giảm thị lực

+ Lao lực

      Đặc biệt phấn hoa và liệu pháp phấn hoa có tác dụng chống lão hoá, chống phóng xạ, tăng cường công năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình tạo máu, nâng cao năng lực ghi nhớ, bổ não, điều tiết nội tiết tố, làm đẹp da (làm da hồng hào, mịn màng), đen tóc.Sử dụng phấn hoa thường xuyên để phòng chống hầu hết các bệnh nguy hiểm, cơ thể luôn khoẻ mạnh, tươi trẻ và trường thọ.

Liều dùng: Ngày dùng 2 lần, mỗi lần 2 thìa (cà phê) vào mỗi buổi sáng và buổi tối trước khi ngủ.

       (TH) Có thể nói trong tất cả các loại sản phẩm của tổ ong, phấn hoa là thứ tuyệt diệu hơn cả. Bởi trong rất nhiều trường hợp chữa trị lâm sàng thì phấn hoa tỏ ra hiệu nghiệm hơn so với mật ong và sữa ong chúa.

 .

         Phấn hoa sản sinh từ nhị đực, hạt nhỏ li ti như hạt bụi, với nhiều màu sắc khác nhau tùy theo loại cây. Đến mùa hoa nở, ong hoạt động tấp nập, góp nhặt từng hạt phấn luyện với mật, đắp thành hình cầu vào hai chân sau mang về tổ để nuôi sống gia đình nhà ong.

      Mỗi năm một đàn ong mạnh thu được từ 20kg tới 25kg phấn hoa, phần lớn dùng vào việc nuôi ấu trùng ong thợ và ong đực. Còn sữa chúa thì giành riêng cho ấu trùng ong chúa ăn.

      Phấn hoa là thức ăn duy nhất có chất đạm của ong mật. Sau khi sấy khô, phấn hoa thiên nhiên do ong đem về đáp ứng được cho người dùng rất tốt. 

      Phấn hoa thiên nhiên có các chất dinh dưỡng sau:

        +  Rất phong phú về chất đạm: khoảng 35%

        +  Khoảng 40% chất đường

        +  Và một số vitamin tuy ít nhưng giữ vai trò lớn trong việc xúc tác quá trình tiêu hóa.

       So với những thứ giàu đạm như thịt bò, phomat, phấn hoa chứa nhiều đạm dễ tiêu hóa hơn 5 tới 7 lần.

      Thí nghiệm lâm sàng sau nhiều năm nghiên cứu đã chứng minh tác dụng của phấn hoa như sau:

      – Phấn hoa có tác dụng điều hòa các chức năng tiêu hóa như chấm dứt nhanh chứng bệnh tiêu chảy dai dẳng, mặt khác cải thiện được tình trạng táo bón kinh niên. Bệnh đau bụng, sinh ruột, đau bụng đi ngoài, bệnh táo bón dùng phấn hoa thường có công hiệu rõ rệt. Cách sử dụng phấn hoa trong trường hợp này là ngày dùng từ 1 tới 2 muỗng canh, dùng đều đặn sẽ có hiệu quả thỏa đáng.

      – Phấn hoa có tác dụng nhất đối với người mới ốm dậy, trẻ em khó nuôi, sau khi điều trị bằng phấn hoa sẽ có hiệu quả tốt. Phấn hoa có tác dụng bình thường hóa chức năng cơ thể đối với người ốm dậy, phục hồi nhanh chóng trọng lượng, sinh lực.

      – Sau vài ngày dùng phấn hoa đều đặn, ta sẽ thấy ăn cơm ngon trở lại. Bởi phấn hoa kích thích mọi chức năng, đặc biệt là kích thích dịch vị, tạo cảm giác thèm ăn, là tiền đề hồi phục cho mọi chức năng, bộ phận khác.

      – Phấn hoa giúp tăng cân: Phấn hoa là loại khai vị hảo hạng, nhưng không phải dùng ngay trong bữa ăn mà nên dùng phấn hoa từ sáng sớm, vì hoạt lực của nó có tác dụng sau vài giờ. Phấn hoa làm ta ăn ngon miệng hơn, khắc phục chứng bệnh lười ăn, giúp tăng cân dễ hơn.

Phấn hoa được phơi khô

   + Món ăn 1:   

-         Nguyên liệu:  150g phấn hoa, 150g mật ong. Lecithin thực vật, lượng đường trắng thích hợp.

-          Cách dùng: Trộn 4 nguyên liệu trên với nhau hòa vào 1 cốc nước ấm uống vào buổi sáng khi bụng đói. Với người lớn thì 20g/lần/ngày còn trẻ nhỏ thì 10g/lần/ngày.

-        Công dụng: Kích thích cho trẻ tăng trưởng nhanh, tăng cường trí thông minh và thích hợp dùng cho những trẻ suy dinh dưỡng.

   + Món ăn 2:   

-         Nguyên liệu: 100g phấn hoa, 100g bột gạo rang và 1 lượng mật ong thích hợp.

-         Cách dùng: Trộn phấn hoa với 2 nguyên liệu còn lại thành 1 hỗn hợp dạng keo, dùng 2 lần / ngày, mỗi lần dùng 10g.

-         Công dụng: Dùng cho người dinh dưỡng không cân bằng, kiệt sức, suy nhược cơ thể.

   + Món ăn 3:   

-         Nguyên liệu: 50g phấn hoa, 50g mật ong. 500g nước ép cam tươi.

-         Cách dùng: Cho phấn vào tủ lạnh làm lạnh trong 24h, sau khi lấy ra lại cho vào 200g nước nóng 100⁰C khuấy đều, để trong 24h lọc lấy dung dịch nước trong, sau đó cho mật ong vào trộn đều với nước ép cam tươi. Dùng 2 lần / ngày thay thế cho nước trà xanh, mỗi lần dùng 20ml uống với nước ấm.

-        Công dụng: Khi huyết suy nhược, mất ngủ, nhanh quên, lo lắng, sắc mặt nhợt nhạt, hoa mắt.

   + Món ăn 4:   

-         Nguyên liệu: 6g phấn hoa, 100g bột mỳ và 1 lượng mật ong vừa đủ.

-       Cách dùng: Trộn phấn hoa với mật ong làm nhân, nhào bột mì làm thành vỏ, cho nhân vào vỏ bột mì nặn thành bánh cho vào nồi hấp chín dùng vào buổi sáng và buổi tối mỗi ngày.

-         Công dụng: Trị ngộ độc rượu tái phát, đau họng, đau đầu, hoa mắt.

   + Món ăn 5:   

-        Nguyên liệu: 10g mật ong, 2-3g phấn hoa.

-       Cách dùng: Trộn 2 nguyên liệu với nhau, sáng và tối khi bụng đói dùng 1 lần, cũng có thể dùng cùng thức ăn bằng cách trộn phấn hoa vào thức ăn hoặc dùng chung với sữa bò. Nên dùng đều đặn và lâu dài.

-        Công dụng: Tăng cường chức năng tim, phổi, điều tiết các cơ quan trong cơ thể.

      Trên đây là một số món ăn kết hợp giữa phấn hoa và mật ong muốn giới thiệu đến với các bạn. Chúc các bạn luôn có một sức khỏe như mong muốn!